מה אתה צריך כדי להכין עוגת גבינה שוקולד לבן אפוי
הכנת עוגת גבינה שוקולד לבן אפויה וטעימה היא קלה ממה שאתה חושב! כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. הנה מה שתצטרך כדי להתחיל:
- 1 ½ כוסות פירורי קרקר גרהם
- ¼ כוס חמאה מומסת
- 2 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת, מרוככת
- ¾ כוס סוכר
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 ביצים
- 1 כוס שוקולד צ'יפס לבן
- ¼ כוס שמנת כבדה
- 1 כפית מיץ לימון
איך להכין עוגת גבינה שוקולד לבן אפוי
שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את הקרום
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית מערבבים את פירורי קרקר גרהם וחמאה מומסת. מהדקים את התערובת לתחתית התבנית המוכנה ואופים 8 דקות. הניחו לקרום להתקרר בזמן שאתם מכינים את המילוי.
שלב 2: הכינו את המילוי
בקערה גדולה מקציפים את גבינת השמנת, הסוכר, הקמח ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. יוצקים את המילוי לתוך הקרום שהתקרר ואופים 30 דקות. הניחו לעוגת הגבינה להתקרר לחלוטין לפני הוספת הציפוי.
שלב 3: הכינו את הציפוי
בסיר קטן, מערבבים את השוקולד צ'יפס הלבן, השמנת הכבדה ומיץ הלימון. מחממים על אש קטנה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. יוצקים את הציפוי על עוגת הגבינה הצוננת ומורחים בצורה אחידה. מקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
סיכום
הכנת עוגת גבינה שוקולד לבן אפויה וטעימה היא קלה ממה שאתה חושב! כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. מתחילים בחימום מראש של התנור והכנת הקרום. לאחר מכן, הכינו את המילוי ויוצקים אותו לתוך הקרום המקורר. לבסוף, מכינים את הציפוי ומורחים על עוגת הגבינה הצוננת. מקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה ונהנים!
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד לציפוי?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב עבור הציפוי. שוקולד מריר, שוקולד חלב, או אפילו שוקולד צ'יפס חצי מתוק יעבדו נהדר.
ש: האם אוכל להכין את עוגת הגבינה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את עוגת הגבינה עד יומיים לפני הזמן. רק הקפידו לכסות אותו היטב בניילון נצמד ולאחסן אותו במקרר עד שתהיה מוכן להגשה.
ש: האם אני יכול להקפיא את עוגת הגבינה הזו?
ת: כן, אפשר להקפיא את עוגת הגבינה עד חודשיים. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ובנייר אלומיניום לפני ההקפאה.