מתכון לעוגת גבינה עם שוקולד לבן של רביבה וסיליה

מבוא

עוגת גבינה היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זהו פינוק קרמי וטעים שניתן ליהנות ממנו בכל עת של השנה. אבל מה אם אתה רוצה להעלות את זה מדרגה? רביבה וסיליה יצרו מתכון לעוגת גבינה עם שוקולד לבן שבטוח ישמח את כולם. מתכון זה קל לביצוע ויהווה קינוח נהדר לכל אירוע.

רכיבים

• 1 כוס פירורי קרקר גרהם
• 1/4 כוס חמאה מומסת
• 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס שמנת חמוצה

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות F. משמנים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ' בחמאה.

שלב 2: הכנת הקרום

בקערה בינונית מערבבים את פירורי קרקר גרהם וחמאה מומסת. מהדקים את התערובת לתחתית התבנית המוכנה. אופים במשך 10 דקות.

שלב 3: מכינים את המילוי

בקערה גדולה מקציפים את גבינת השמנת והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, תוך כדי ערבוב עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 4: מוסיפים את השוקולד הלבן

בסיר קטן מחממים את השוקולד צ'יפס הלבן והשמנת הכבדה על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן לתערובת גבינת השמנת ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 5: אופים את עוגת הגבינה

יוצקים את בלילת עוגת הגבינה לתבנית המוכנה. אופים במשך 40 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים 10 דקות.

שלב 6: מוסיפים את תוספת השמנת החמוצה

בקערה קטנה מערבבים יחד את השמנת החמוצה והסוכר. מורחים את התערובת על גבי עוגת הגבינה. אופים 10 דקות נוספות.

שלב 7: מצננים ומגישים

הניחו לעוגת הגבינה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. תהנה!

סיכום

עוגת גבינה היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. עם המתכון הזה לעוגת גבינה עם שוקולד לבן, תוכלו להעלות אותה רמה ולהכין פינוק טעים שכולם יאהבו. מתכון זה קל לביצוע ויהווה קינוח נהדר לכל אירוע. למתכונים נוספים וטיפים לבישול, בדוק את YouTube .