מתכון לעוגת פצצת שוקולד לבן

מהי עוגת פצצת שוקולד לבן?

עוגת פצצת שוקולד לבן היא קינוח טעים שמכינים משוקולד לבן ועוד מגוון מרכיבים. זוהי בחירה פופולרית לאירועים מיוחדים כגון ימי הולדת וימי נישואין. העוגה נעשית על ידי שילוב של שוקולד לבן, חמאה, סוכר, ביצים וקמח. לאחר מכן מערבבים את החומרים יחד ואופים בתבנית עוגה. לאחר שהעוגה מתקררת, מעלים אותה גנאש שוקולד לבן ומקשטים בתלתלי שוקולד לבן.

מצרכים לעוגת פצצת שוקולד לבן

• 1 כוס שוקולד צ'יפס לבן
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס חלב

הוראות לעוגת פצצת שוקולד לבן

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים את השוקולד צ'יפס הלבן והחמאה המומסת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח לתערובת הביצים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן לתערובת הביצים ומערבבים עד לאיחוד.
6. מוסיפים לתערובת את הקמח והחלב ומערבבים עד לאיחוד.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי גנאש שוקולד לבן

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס חמאה, מומסת

1. בקערה בינונית מערבבים את השוקולד צ'יפס הלבן והשמנת הכבדה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לאיחוד.
3. מניחים לתערובת להתקרר 10 דקות לפני שמציפים את העוגה.

קישוט עוגת פצצת השוקולד הלבן

לאחר שהעוגה הוקפאה בגנאש השוקולד הלבן, ניתן לקשט אותה בתלתלי שוקולד לבן. להכנת התלתלים ממיסים את השוקולד צ'יפס הלבן בסיר כפול או במיקרוגל. לאחר שהשוקולד נמס, מורחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. הניחו לשוקולד להתקרר ולהתקשות לפני שמשתמשים במרית כדי לגרד את השוקולד לתלתלים.

סיכום

הכנת עוגת פצצת שוקולד לבן היא דרך מהנה וטעימה לחגוג כל אירוע מיוחד. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו ליצור עוגה יפה וטעימה שבטוח תהיה להיט. למידע נוסף על אפייה וקישוט עוגות, אתה יכול לבקר ביוטיוב או למצוא מידע נוסף בוויקיפדיה .