מה אתה צריך כדי להכין עוגת כדורי שוקולד
הכנת עוגת כדורי שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים ו-10 דקות מזמנך. הנה מה שתצטרך:
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
הוראות להכנת עוגת כדורי שוקולד
הכנת עוגת כדורי שוקולד טעימה היא קלה ולוקחת רק 10 דקות. הנה מה שאתה צריך לעשות:
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
שלב 2: הכן את הבלילה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה המומסת והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).
שלב 3: אופים את העוגה
מרפדים תבנית בנייר אפייה. בעזרת כף שולפים את הבלילה ויוצרים כדורים. מניחים את הכדורים על תבנית האפייה המוכנה, ומשאירים כ-1 אינץ' מרווח בין כל כדור. אופים במשך 8-10 דקות, או עד שהחלק העליון של העוגות מתייצב. מניחים להתקרר על התבנית למשך 5 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
הגשה ואחסון עוגת כדורי שוקולד
עוגת כדורי שוקולד עדיף להגיש חמימה עם כדור גלידה או כף קצפת. ניתן לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.
טיפים להכנת עוגת כדורי שוקולד הטובה ביותר
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- לגרסה נטולת אגוזים, השמיטו את אגוזי המלך.
- לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בתערובת קמח ללא גלוטן.
- לגרסה נטולת חלב, השתמשו בחלופת חמאה נטולת חלב.
הכנת עוגת כדורי שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. רק עם כמה מרכיבים פשוטים ו-10 דקות מזמנכם, תוכלו לקבל קינוח טעים שכולם יאהבו. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .