מתכון לעוגת חלבה עם שוקולד

מהי עוגת חלבה?

עוגת חלבה היא קינוח מזרח תיכוני מסורתי העשוי עם סולת, סוכר, חמאה ואגוזים. זהו קינוח פופולרי בישראל, ולרוב מוגש עם תוספת של שוקולד. העוגה קלילה ואוורירית, ובעלת טעם ייחודי שהוא גם מתוק וגם אגוזי. זהו קינוח נהדר להגשה במסיבות או אירועים מיוחדים.

מצרכים לעוגת חלבה עם שוקולד

עבור העוגה:

– 2 כוסות סולת- 1 כוס סוכר- 1 כוס חמאה מומסת- 2 ביצים- 2 כפיות אבקת אפייה- 1 כפית תמצית וניל- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

לציפוי השוקולד:

– 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק – 1/4 כוס חמאה – 2 כפות דבש

הוראות להכנת עוגת חלבה עם שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומניחים בצד.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה מערבבים יחד את הסולת, הסוכר, החמאה המומסת, הביצים, אבקת האפייה ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את האגוזים הקצוצים, אם משתמשים.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את בלילת העוגה לתבנית המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 4: הכינו את ציפוי השוקולד

בסיר קטן, ממיסים את השוקולד צ'יפס, החמאה והדבש על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף. לאחר שהתערובת חלקה, מסירים מהאש ומניחים בצד.

שלב 5: הרכבה והגשה

לאחר שהעוגה התקררה, מורחים את ציפוי השוקולד מעל. פורסים ומגישים.

שאלות ותשובות

ש: האם אוכל להשתמש בסוג אחר של אגוזים לעוגה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוז שאתה אוהב. אגוזי מלך, שקדים ופיסטוקים הם כולם אפשרויות פופולריות.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד לציפוי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. שוקולד מריר, שוקולד לבן ושוקולד חלב הם כולם אפשרויות פופולריות.

ש: כמה זמן העוגה תישמר?

ת: העוגה תישמר עד 3 ימים באחסון בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

סיכום

עוגת חלבה עם שוקולד היא קינוח מזרח תיכוני טעים המושלם לאירועים מיוחדים. הוא עשוי עם סולת, סוכר, חמאה ואגוזים, ומעליו ציפוי שוקולד עשיר. להכנת העוגה, מחממים את התנור, מערבבים יחד את מרכיבי בלילת העוגה, אופים את העוגה, מכינים את ציפוי השוקולד, מרכיבים ומגישים. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה למידע נוסף.