מתכון לעוגת בראוני שוקולד

.

מהי עוגת בראוני שוקולד?

עוגת בראוניז שוקולד היא שילוב טעים של שני קינוחים קלאסיים: בראוניז ועוגה. זוהי עוגה לחה ופאדג'ית שמכינים מאותם מרכיבים כמו בראוניז, אבל נאפית בתבנית עוגה. התוצאה היא פינוק טעים ושוקולדי המושלם לכל אירוע.

ההבדלים בין בראוני לעוגה

ההבדל העיקרי בין בראוניז לעוגה הוא המרקם. הבראוניז צפופים ומפונפנים, בעוד העוגות בהירות ותפוחות. בראוניז מיוצרים בדרך כלל עם שוקולד מומס, בעוד שעוגות מיוצרות בדרך כלל עם אבקת קקאו. בראוניז נאפים בדרך כלל בתבנית מרובעת או מלבנית, בעוד עוגות בדרך כלל נאפות בתבנית עגולה או מלבנית.

מצרכים לעוגת בראוני שוקולד

עבור העוגה:

– 2 כוסות קמח לכל מטרה- 1 כפית אבקת אפייה- 1/2 כפית סודה לשתייה- 1/2 כפית מלח- 1/2 כוס אבקת קקאו- 1 כוס סוכר מגורען- 1/2 כוס שמן צמחי- 2 ביצים גדולות- 1 כפית תמצית וניל- 1 כוס חלב

לציפוי:

– 1/2 כוס חמאה, מרוככת- 2 כוסות אבקת סוכר- 1/4 כוס אבקת קקאו- 2 כפות חלב- 1 כפית תמצית וניל

הוראות להכנת עוגת בראוני שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

שלב 4: הכינו את הציפוי

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, אבקת הסוכר, אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

שלב 5: מגישים ונהנים

פורסים את העוגה ומגישים. תהנה!

השוואה מהירה

בראוני	עוגה
צפוף ופאדג'י	קליל ופלאפי
עשוי משוקולד מומס	עשוי עם אבקת קקאו
אפוי בתבנית מרובעת או מלבנית	אפוי בתבנית עגולה או מלבנית

הכנת עוגת בראוניז שוקולד היא דרך מצוינת לשלב שני קינוחים קלאסיים לכדי פינוק טעים אחד. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת בראוניז שוקולד טעימה המושלמת לכל אירוע. לטיפים וטריקים נוספים כיצד להכין את עוגת הבראוניז המושלמת, בדוק את הסרטון הזה.