מתכון לעוגת שוקולד נוזלי | טעים וקל להכנה

מהי עוגת שוקולד נוזלי?

עוגת שוקולד נוזלי היא קינוח דקדנטי שבטוח ירשים את אורחי ארוחת הערב שלכם. מדובר בעוגת שוקולד עשירה וקרמית שמכינים בשילוב של שוקולד מומס ושמנת. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שמתאימה לכל אירוע מיוחד.

מרכיבים לעוגת שוקולד נוזלי

עבור העוגה:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

לרוטב השוקולד:

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1 כף חמאה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות להכנת עוגת שוקולד נוזלי

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

שלב 4: מכינים את רוטב השוקולד

בסיר בינוני ממיסים את השוקולד צ'יפס, השמנת והחמאה על אש נמוכה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל ומסירים מהאש.

שלב 5: מרכיבים את העוגה

מניחים את העוגה שהתקררה על צלחת הגשה. יוצקים את רוטב השוקולד על העוגה ומפזרים בצורה אחידה. מגישים מיד.

סיכום

עוגת שוקולד נוזלי היא קינוח דקדנטי וטעים שבטוח ירשים את אורחי ארוחת הערב שלכם. עוגה קלה להכנה זו עשויה בשילוב של שוקולד מומס ושמנת, וכתוצאה מכך עוגה לחה וטעימה. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, אתה יכול להכין את הקינוח הטעים הזה תוך זמן קצר.

שאלות ותשובות

ש: האם אוכל להשתמש בסוג אחר של שוקולד לעוגה?

א:

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן יעבדו היטב במתכון הזה.

ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

א:

כן, אפשר להכין את העוגה עד יום מראש. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד להגשה.