מתכון טעים לעוגת שוקולד בארבע שכבות

מתכון טעים לעוגת שוקולד בארבע שכבות

אפיית עוגת שוקולד בת ארבע שכבות היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. זה נראה מרשים וטעים אפילו יותר. מתכון זה קל לביצוע ויגרום לכם לאפות עוגה טעימה תוך זמן קצר.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.
9. לאחר שהעוגות מתקררות, ניתן להרכיב את העוגה. מניחים שכבה אחת על מעמד לעוגה או צלחת. מורחים בציפוי. מעלים את השכבה השנייה ומורחים בציפוי. חזור על הפעולה עם שאר השכבות.
10. מקפיאים את הדפנות והחלק העליון של העוגה. מקשטים בשפריצים, אם רוצים.

טיפים להצלחה

• הקפידו למדוד את החומרים במדויק. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב יכול להשפיע על המרקם והטעם של העוגה.
• הקפידו להשתמש במים רותחים. זה עוזר להפעיל את אבקת הקקאו ונותן לעוגה טעם עמוק ועשיר.
• מניחים לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. אם העוגות עדיין חמות, הציפוי יימס והעוגה תהיה קשה להרכבה.
• ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

עוגת שוקולד ארבע שכבות זו בטוח תהיה להיט עם החברים והמשפחה שלך. זה קל להכנה וטעים לאכילה. עם כמה מרכיבים פשוטים ומעט זמן, תוכלו לקבל עוגה יפה וטעימה שתככב בכל מפגש. אז, קח את המרכיבים שלך ותתחיל לאפות!