עוגת שוקולד טעימה בציפוי קצפת

עוגת שוקולד טעימה בציפוי קצפת

שום דבר לא אומר פינוק כמו עוגת שוקולד טעימה עם קצפת. בין אם אתם אופים לאירוע מיוחד או סתם בשביל הכיף, המתכון הזה בטוח ישמח. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה להגשה תוך זמן קצר.

רכיבים

לעוגה תצטרך:

• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס סוכר מגורען
• ¾ כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה
• ½ כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל

לקצפת תצטרך:

• 2 כוסות שמנת כבדה
• ¼ כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. שלב 2: בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. שלב 3: בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלב, השמן, הביצים ותמצית הווניל. שלב 4: יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים עד שהם מתאחדים. שלב 5: יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. שלב 6: הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. שלב 7: להכנת הקצפת, הוסיפו לקערה גדולה את השמנת הכבדה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל. בעזרת מיקסר חשמלי מקציפים את החומרים עד שנוצרים פסגות נוקשות. שלב 8: מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה ומגישים.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף כפית אבקת אספרסו לבלילת העוגה.
• לעוגה מתוקה יותר, הוסיפו לבלילה עוד ¼ כוס סוכר.
• לטעם שוקולד עז יותר, נסה להשתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה קלה יותר, נסה להחליף את החמאה בחלב מלא.
• לקבלת קצפת יציבה יותר, נסו להוסיף כפית קרם טרטר.
• לקצפת מתוקה יותר, הוסיפו כף נוספת של אבקת סוכר.

הכנת עוגת שוקולד טעימה בציפוי קצפת היא קלה ממה שאתה חושב. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה להגשה תוך זמן קצר. לטיפים וטריקים נוספים לאפייה, הקפד לבדוק את YouTube וויקיפדיה למידע נוסף.