מתכון קל לעוגת שוקולד

מצרכים לעוגת שוקולד

הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים כדי להתחיל. הנה מה שתצטרך:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות להכנת עוגת שוקולד

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפות. הנה איך להכין עוגת שוקולד טעימה:

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 3: שלבו את המרכיבים

מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.

שלב 4: אופים את העוגה

אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון עוגת שוקולד

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, הגיע הזמן להגיש. אתה יכול להגיש את העוגה כפי שהיא, או שאתה יכול להקפיא אותה עם הציפוי האהוב עליך. ציפוי קרם חמאה שוקולד הוא בחירה קלאסית, אבל אתה יכול גם לנסות ציפוי גבינת שמנת או זיגוג פשוט.

כל שאריות עוגה אפשר לשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו בתבנית בגודל אחר?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו בתבנית בגודל שונה. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד. אפשר לאפות את העוגה עד 3 ימים מראש ולאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים. מחממים את התנור, מכינים את הבלילה, מערבבים את החומרים ואופים את העוגה. לאחר שהעוגה התקררה, תוכלו להגיש אותה כפי שהיא או להקפיא אותה עם הציפוי האהוב עליכם. כל שאריות עוגה ניתן לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או להקפיא עד 3 חודשים.