רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מכינים את בלילת העוגה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
שלב 3: אופים את העוגה
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
מקשטים את העוגה
שלב 1: מכינים את הציפוי
טורפים בקערה גדולה 1 כוס (2 מקלות) חמאה רכה, 4 כוסות אבקת סוכר, 2 כפיות תמצית וניל ו-4-6 כפות חלב עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
שלב 2: מרכיבים את העוגה
מניחים את אחת משכבות העוגה שהתקררו על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים שכבת ציפוי מעל. מניחים מעל את שכבת העוגה השנייה ומורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
שלב 3: מקשטים את העוגה
מקשטים את העוגה בשפריצים, שוקולד צ'יפס או קישוטים אחרים לבחירתכם. תהנה!
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן תחזיק העוגה?
ת: העוגה תחזיק עד 3 ימים כשמאוחסנת בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חלב?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של חלב, כמו חלב שקדים או חלב שיבולת שועל.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ופשוטה עם המתכון הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים פשוטים. מחממים את התנור, מערבבים את החומרים יחד, אופים את העוגה ומקשטים אותה בתוספות האהובות עליך. עם המתכון הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .