מתכון לעוגת שמרים שוקולד של מיקי

מהי עוגת שמרים שוקולד של מיקי?

עוגת שמרים שוקולד של מיקי היא קינוח קלאסי שקיים כבר דורות. מדובר בעוגה קלילה ואוורירית שממולאת בטעם שוקולדי עשיר. העוגה עשויה מבצק שמרים שממלאים במילוי שוקולד ומעליו זיגוג שוקולד. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע והיא בטוח תהיה להיט אצל כל מי שינסה אותה.

חומרים לעוגת שמרים שוקולד של מיקי

• 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
• 1/4 כוס מים חמימים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 ביצים
• 1 כפית מלח
• 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות להכנת הבצק

• בקערה קטנה ממיסים את השמרים במים החמים.
• בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר והחמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
• מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
• מערבבים פנימה את המלח ואת תערובת השמרים.
• מוסיפים את הקמח בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שהבצק רך וגמיש.
• הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים כ-5 דקות.
• מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת נפחו, כשעה.

הוראות להכנת המילוי

• בקערה בינונית מערבבים את השוקולד צ'יפס, אגוזי המלך, השמנת, סוכר הקונדיטורים, אבקת הקקאו ותמצית הווניל.
• מערבבים עד שהמרכיבים מתערבבים היטב.
• לְהַפְרִישׁ.

הוראות להרכבת העוגה

• מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
• משמנים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
• מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעיגול בגודל 12 אינץ'.
• מעבירים את הבצק לתבנית המוכנה.
• מורחים את המילוי על הבצק ומשאירים גבול של 1 אינץ' מסביב לקצוות.
• מקפלים את שולי הבצק על המילוי, צובטים לאטימה.
• אופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה.
• מצננים לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

ש: האם אפשר להשתמש בסוג אחר של שוקולד למילוי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן יעבדו היטב במתכון הזה.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. רק הקפד לעטוף אותו היטב בניילון נצמד כדי למנוע ממנו להתייבש.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, אתה יכול להקפיא את העוגה הזו עד 3 חודשים. רק הקפד לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן הנח אותו בכלי המתאים למקפיא.

סיכום

עוגת שמרים שוקולד של מיקי היא קינוח קלאסי שבטוח יהיה להיט אצל כל מי שינסה. העוגה עשויה מבצק שמרים שממלאים במילוי שוקולד ומעליו זיגוג שוקולד. מתכון זה קל לביצוע ויגרום לעוגה טעימה שמתאימה לכל אירוע. עם כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן, תוכלו להכין את הקינוח הקלאסי הזה שבטוח יהיה להיט.