רכיבים
- 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כפות של קמח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שלוש תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. שלבו את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח; מוסיפים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה והשמן. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
שלב 4: מקפיאים את העוגה
לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן להקפיא אותה. אתה יכול להשתמש במתכון הציפוי האהוב עליך או בציפוי שנקנה בחנות. מורחים שכבה נדיבה של ציפוי בין כל שכבת עוגה, ולאחר מכן מורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון ודפנות העוגה.
שלב 5: תהנו!
עוגת השוקולד בעלת 3 השכבות שלך מוכנה כעת להנאה! מגישים אותו עם כדור גלידה או כף קצפת לפינוק מיוחד במיוחד. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .