מתכון לעוגת שכבות שוקולד וניל

מתכון לעוגת שכבות שוקולד וניל

עוגת שכבות שוקולד וניל היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או סתם מחפשים פינוק מיוחד, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. עם שכבות השוקולד העשירות ושכבות הוניל הקרמי, העוגה הזו בטוח תשמח את הקהל. הנה מדריך שלב אחר שלב להכנת עוגת שכבות שוקולד וניל טעימה.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס סוכר קונדיטורים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגות להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
7. בקערה בינונית, מקציפים יחד את השמנת הכבדה וסוכר הקונדיטורים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים את הקרם על אחת העוגות שהתקררו.
8. משטחים את העוגה שנותרה ומגישים.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כף אבקת קקאו לציפוי.
• לטעם וניל עז יותר, הוסיפו כפית תמצית וניל לציפוי.
• לעוגה דקורטיבית יותר, מעבירים את הציפוי על העוגה במקום למרוח אותו.

שאלות ותשובות

• האם אפשר להשתמש בסוגים שונים של שוקולד צ'יפס? כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה אוהב. שוקולד צ'יפס מריר, חלב או לבן יפעלו.
• האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי? כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. קרם חמאה, גבינת שמנת או ציפוי גנאש יעבדו כולם.
• האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד? כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
• אפשר להקפיא את העוגה הזו? כן, אפשר להקפיא את העוגה עד שלושה חודשים. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

עוגת שכבות שוקולד וניל היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. עם שכבות השוקולד העשירות ושכבות הוניל הקרמי, העוגה הזו בטוח תשמח את הקהל. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שכבות שוקולד וניל טעימה תוך זמן קצר. מהמרכיבים ועד הטיפים והטריקים, במתכון הזה יש את כל מה שצריך כדי להכין עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט.