מתכון לעוגת שוקולד

.

מתכון לעוגת שוקולד

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד ליום הולדת, יום נישואין, או סתם, המתכון הזה יעזור לכם להכין עוגת שוקולד טעימה שכולם יאהבו.

רכיבים

למתכון זה תצטרך:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות

להכנת העוגה, בצע את השלבים הבאים:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס ומשמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

כדי להכין את הציפוי, תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2-3 כפות חלב

להכנת הציפוי, מקרם יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את אבקת הקקאו, תמצית הווניל ומספיק חלב כדי להגיע למרקם הרצוי. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות	ציפוי
קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב חמאה	מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, קרם חומרים רטובים, מרכיבים יבשים ורטובים לסירוגין, אופים, מצננים	חמאה, אבקת סוכר, אבקת קקאו, תמצית וניל, חלב

עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שכולם יאהבו. לטיפים וטריקים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה .