מתכון לעוגת שוקולד שעולה

מתכון לעוגת שוקולד שעולה

הכנת עוגת שוקולד שתעלה היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שבטוח תשמח.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. שלבו את הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. מקציפים היטב לאחר כל הוספה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
3. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור לעוגה לתפוח בצורה אחידה.
• הקפידו לערבב היטב את החומרים. זה יבטיח שהעוגה תתפח כמו שצריך.
• הקפידו להשתמש בתבנית עוגה בצבע בהיר. תבניות כהות יותר עלולות לגרום לאפיית יתר של העוגה.
• הקפידו לבדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור. קיסם המוחדר למרכז אמור לצאת נקי.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף פירות יער טריים או זילוף של רוטב שוקולד. לפינוק מיוחד נסו להוסיף שכבת גנאש שוקולד בין שכבות העוגה.

הכנת עוגת שוקולד שתעלה היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שבטוח תשמח. לטיפים ומתכונים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .