מצרכים לעוגת שוקולד פרווה קוקוס
- 2 כפות של קמח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס פרווה קוקוס
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות לעוגת שוקולד פרווה קוקוס
שלב 1: מחממים תנור ומכינים את התבנית
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מכינים את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים בזו אחר זו, ולאחר מכן מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת המוקרמת, תוך כדי ערבוב רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את פרווה הקוקוס ואת השוקולד צ'יפס.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
שלב 4: מצננים ומגישים
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה. מגישים עם כף קצפת או כדור גלידה.
דעה אישית
עוגת שוקולד פרווה קוקוס היא קינוח טעים וקל להכנה המושלם לכל אירוע. השילוב של פרוות הקוקוס והשוקולד צ'יפס החצי מתוק מעניק לעוגה טעם ייחודי שבטוח ישמח. העוגה לחה ואוורירית, והמרקם בדיוק מתאים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה לכל מי שמחפש עוגה טעימה וקלה להכנה.