מרכיבים לעוגת שוקולד עסיסית ורכה
הכנת עוגת שוקולד טעימה ולחה קלה ממה שחושבים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. הנה מה שתצטרך:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
הוראות להכנת עוגת שוקולד עסיסית ורכה
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל. הנה מה שאתה צריך לעשות:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- טורפים בהדרגה את החומרים היבשים עד שהם פשוט מתערבבים. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים להכנת עוגת שוקולד עסיסית ורכה
השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר
שימוש במרכיבים בטמפרטורת החדר עוזר להבטיח שהעוגה שלך תצא לחה וטעימה. הקפידו להוציא את החמאה, הביצים והחמאה מהמקרר לפחות שעה לפני תחילת האפייה.
אל תערבב יתר על המידה את הבלילה
כאשר אתה מערבב יחד את החומרים הרטובים והיבשים, הקפד לא לערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות קשה ויבשה.
מצננים את העוגה לחלוטין
חשוב לתת לעוגה להתקרר לגמרי לפני ההגשה. אם תנסה לחתוך לתוכו בזמן שהוא עדיין חם, הוא לא יחזיק בצורתו.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות | טיפים |
|---|---|---|
| 2 כפות של קמח 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 3/4 כוס אבקת קקאו 1 כוס חמאה, מרוככת 2 כוסות סוכר לבן 4 ביצים 1 כפית תמצית וניל 1 כוס חלב חמאה |
1. מחממים תנור ל-350°F (175°C) 2. מנפים יחד חומרים יבשים 3. מקציפים יחד חמאה וסוכר 4. טורפים פנימה ביצים ומערבבים פנימה וניל 5. טורפים בהדרגה חומרים יבשים 6. מערבבים פנימה חמאה עד לקבלת תערובת חלקה 7. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה 8. אופים 30-35 דקות 9. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות 10. הופכים על רשת ומצננים לחלוטין |
השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר אל תערבב יתר על המידה את הבלילה מצננים את העוגה לחלוטין |