מתכון לעוגת שוקולד עם שמנת מתוקה
עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד לאירוע מיוחד או סתם קינוח טעים ליהנות ממנו עם המשפחה והחברים, המתכון הזה בטוח יגיע למקום.
מתכון זה קל לביצוע וניתן להכין אותו עם מרכיבים שסביר להניח שכבר יש לך במזווה. העוגה לחה וטעימה, והשמנת המתוקה מוסיפה עושר טעים.
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמנת כבדה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.
- בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים את הקרם על החלק העליון של אחת העוגות, ואז מניחים את העוגה השנייה מעל. מגישים ונהנים!
טיפים לעוגת שוקולד מושלמת עם שמנת מתוקה
הכנת עוגת שוקולד טעימה עם שמנת מתוקה לא חייבת להיות קשה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לקבל את העוגה המושלמת בכל פעם:
- ודא שהחמאה והביצים שלך בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל. זה יעזור להבטיח שלבילת העוגה תהיה מעורבת באופן אחיד.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. מערבבים רק עד שהמרכיבים מתאחדים ולא יותר.
- הקפידו לתת לעוגות להתקרר לחלוטין לפני הוספת השמנת המתוקה. אם העוגות עדיין חמות, הקרם יימס ויעשה בלגן.
- לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף כפית אבקת אספרסו לבלילת העוגה.
- למרקם קל יותר, נסו להוסיף כף עמילן תירס לבלילת העוגה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. פשוט אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר. כשתהיה מוכן להגשה, הוסיפו את השמנת המתוקה ותהנו!
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של קרם?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קרם שאתה אוהב. ניתן להשתמש בקצפת, קרם פרש, או אפילו גלידה במקום השמנת הכבדה.
אפשר להקפיא את העוגה הזו?
כן, אפשר להקפיא את העוגה עד שלושה חודשים. פשוט עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא. כשאתם מוכנים להגשה, הניחו לו להפשיר לילה במקרר לפני הוספת השמנת המתוקה.
עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. עם המתכון הקל הזה תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט. פשוט עקוב אחר ההוראות והטיפים שלמעלה, ותהיה לך עוגה מושלמת בכל פעם.