מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת ודובדבנים

מצרכים לעוגת שוקולד עם קצפת ודובדבנים

• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס סוכר מגורען
• ¾ כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כפית אבקת אפייה
• ½ כפית מלח
• 2 ביצים
• ½ כוס שמן צמחי
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1/3 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס דובדבנים טריים, מגולענים וחצויים

הוראות לעוגת שוקולד עם קצפת ודובדבנים

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, החמאה ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

הכנת הקצפת

1. בקערה גדולה מערבבים את השמנת הכבדה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל.
2. בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את התערובת עד שנוצרות פסגות נוקשות.
3. מקפלים פנימה את הדובדבנים.

הרכבת העוגה

1. לאחר שהעוגה התקררה, מורחים את הקצפת על החלק העליון של העוגה.
2. מקשטים בדובדבנים נוספים, אם רוצים.
3. מגישים מיד או מאחסנים במקרר.

המתכון הטעים הזה לעוגת שוקולד עם קצפת ודובדבנים בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך! עוגת השוקולד הלחה והאוורירית היא הבסיס המושלם לקצפת המתוקה והקרמית ודובדבנים חמוצים. השילוב של טעמים ומרקמים בטוח ישמח את כולם. בנוסף, המתכון הזה קל להכנה ויכול להיות מוכן תוך זמן קצר. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים קינוח טעים, נסו את המתכון הזה!

כשמדובר באפייה, חשוב להשתמש בחומרים הנכונים. למתכון זה הקפידו להשתמש באבקת קקאו איכותית ובדובדבנים טריים. אבקת הקקאו תעניק לעוגה את טעמה השוקולדי העשיר, בעוד שהדובדבנים יוסיפו טעם חמצמץ ומתוק. כמו כן, הקפידו להשתמש בחמאה אמיתית ובחלב חמאה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. ואם אין לך חלב בהישג יד, אתה יכול להכין בעצמך על ידי שילוב של כוס חלב עם כף אחת של חומץ לבן או מיץ לימון.

כשמדובר באפייה, חשוב גם להקפיד על ההוראות. למתכון זה, הקפידו לחמם את התנור לטמפרטורה הנכונה ולשמן ולקמח את תבנית העוגה לפני הוספת הבלילה. כמו כן, הקפידו לערבב את החומרים הרטובים והיבשים בנפרד ולאחר מכן לשלב אותם. ואל תשכחו להוסיף את המים הרותחים לבלילה. זה יעזור לעוגה לתפוח ולהיות קלילה ואוורירית.

לאחר שהעוגה נאפה ומתקררת, הגיע הזמן להכין את הקצפת. למתכון זה, הקפידו להשתמש בשמנת כבדה והקציפו את התערובת עד שנוצרות פסגות נוקשות. לאחר מכן, מקפלים פנימה את הדובדבנים. לבסוף מורחים את הקצפת על החלק העליון של העוגה ומקשטים בדובדבנים נוספים, אם רוצים. וסיימת!

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם קצפת ודובדבנים בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. השילוב של טעמים ומרקמים בטוח ישמח את כולם. בנוסף, המתכון הזה קל להכנה ויכול להיות מוכן תוך זמן קצר. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים קינוח טעים, נסו את המתכון הזה!