מתכון לעוגת שוקולד ניקי בי

עוגת שוקולד ניקי בי מתכון

עוגת שוקולד ניקי בי היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח כל קהל. העוגה הטעימה הזו עשויה עם בלילת עוגת שוקולד עשירה, מכוסה בציפוי שוקולד קרמי ומפזרת שוקולד צ'יפס. זה מתכון פשוט שבטוח יהיה להיט בכל מפגש.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. טורפים בהדרגה את החומרים היבשים עד שהם פשוט מתערבבים. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והחלב עד שהציפוי חלק.
2. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

דעה אישית

עוגת שוקולד ניקי בי היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח כל קהל. העוגה לחה וטעימה, והציפוי קרמי ודקדנטי. זה קינוח נהדר לכל אירוע, וקל להכנה. אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה! למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .