מתכון לעוגת ניקי שוקולד וקוקוס

.

מהי עוגת שוקולד וקוקוס ניקי?

עוגת ניקי שוקולד וקוקוס היא קינוח טעים וייחודי המשלב שני טעמים קלאסיים – שוקולד וקוקוס. העוגה הזו עשויה עם בסיס עוגת שוקולד לח, מעליה בציפוי קוקוס שמנת ומפזרים עליהן פתיתי קוקוס קלויים. זוהי דרך מצוינת ליהנות מהטעמים של השוקולד והקוקוס גם בעוגה אחת טעימה.

חומרים לעוגת שוקולד ניקי וקוקוס

עבור העוגה:

– 2 כוסות קמח לכל מטרה- 2 כפיות אבקת אפייה- 1 כפית סודה לשתייה- 1/2 כפית מלח- 1/2 כוס אבקת קקאו- 1 כוס סוכר מגורען- 1/2 כוס שמן צמחי- 2 ביצים גדולות- 1 כפית וניל תמצית – 1 כוס חלב

לציפוי:

– 1/2 כוס חמאה, מרוככת- 2 כוסות אבקת סוכר- 1/2 כפית תמצית וניל- 1/2 כוס פתיתי קוקוס, קלויים

לציפוי:

– 1/2 כוס פתיתי קוקוס, קלויים

הוראות לעוגת ניקי שוקולד וקוקוס

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל. מוסיפים לאט את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

שלב 4: הכינו את הציפוי

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומפזרים פתיתי קוקוס קלויים.

שלב 5: מגישים את העוגה

מגישים את העוגה מיד או מאחסנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו, סוכר, שמן, ביצים, תמצית וניל, חמאה, חמאה, אבקת סוכר, פתיתי קוקוס	מחממים תנור, משמנים תבנית, מכינים בלילת עוגה, אופים עוגה, מכינים ציפוי, מורחים ציפוי, מפזרים פתיתי קוקוס, מגישים

עוגת ניקי שוקולד וקוקוס היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ישמח כל קהל. עם בסיס עוגת שוקולד לח, ציפוי קוקוס קרמי ופתיתי קוקוס קלויים, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. נסו את המתכון הזה היום ותיהנו מהטעמים של השוקולד והקוקוס בעוגה אחת טעימה.