מתכון לעוגת שוקולד לעוגת בצק סוכר

מתכון לעוגת שוקולד לעוגת בצק סוכר

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או לחגוג אירוע מיוחד. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה עם עוגת בצק סוכר.

רכיבים

להכנת עוגת שוקולד זו תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס תערובת עוגת בצק סוכר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מערבבים פנימה את השמנת החמוצה והחלב. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים את תערובת עוגת בצק הסוכר רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

טיפים להכנת העוגה המושלמת

הכנת עוגה מושלמת נועדה לעקוב מקרוב אחר המתכון ולהקפיד על הפרטים. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת בכל פעם:

• מדוד את החומרים שלך בזהירות. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב יכול להשפיע על המרקם והטעם של העוגה.
• ודא שהחמאה והביצים שלך בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל. זה יעזור להבטיח שהם מתערבבים באופן שווה עם המרכיבים האחרים.
• מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד החומרים. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
• אל תפתחו את דלת התנור בזמן שהעוגה נאפית. זה יכול לגרום לעוגה לשקוע באמצע.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. אם מקפיאים את העוגה כשהיא עדיין חמה, הציפוי יימס.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן העוגה תישמר?
ת: העוגה תישמר עד 3 ימים באחסון בכלי אטום בטמפרטורת החדר. ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?
ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה. ש: האם אני יכול להשתמש בתערובת עוגה מסוג אחר?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של תערובת עוגה שאתה אוהב. רק הקפד לעקוב אחר ההוראות על האריזה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה עם עוגת בצק סוכר היא קלה עם המתכון הקל לביצוע הזה. עם המרכיבים הנכונים וכמה טיפים פשוטים תוכלו להכין בכל פעם את העוגה המושלמת. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .