מתכון לעוגת שוקולד ללא הרבה סוכר

רכיבים

• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 3/4 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס יוגורט רגיל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד אבקת קקאו, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד סוכר, שמן, יוגורט ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

טיפים להכנת עוגת השוקולד הטובה ביותר

• הקפידו להשתמש באבקת קקאו באיכות טובה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה אחרת העוגה שלך תהיה קשה.
• אם אין לכם יוגורט רגיל, אפשר להחליף בשמנת חמוצה.
• לעוגה עשירה יותר, אתה יכול להחליף את השמן הצמחי בחמאה מומסת.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת כמו שהיא, אבל אפשר גם להלביש אותה עם כמה תוספות פשוטות. נסו להגיש אותו עם כף קצפת, פיזור של אגוזים קצוצים, או זילוף של רוטב שוקולד. אתה יכול גם מעל זה עם פירות יער טריים או כדור גלידה.

אחסון העוגה

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ולהקפיא אותו עד 3 חודשים.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו ללא סוכר?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו ללא סוכר על ידי החלפת הסוכר המגורען בממתיק ללא סוכר. הקפידו להשתמש בממתיק ללא סוכר המיועד במיוחד לאפייה.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו בתבנית בגודל אחר?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו בתבנית בגודל שונה. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של יוגורט?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של יוגורט כמו יוגורט יווני או יוגורט קוקוס. רק הקפידו להתאים את כמות היוגורט בהתאם.

סיכום

מתכון עוגת שוקולד זה קל להכנה ואינו דורש הרבה סוכר. זה מושלם למי שמחפש קינוח טעים ללא כל תוספת הסוכר. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .