מתכון לעוגת שוקולד לוטוס עם קצפת

עוגת שוקולד לוטוס עם קצפת

אם אתם מחפשים קינוח טעים שבטוח ירשים, אל תחפשו רחוק יותר מעוגת השוקולד הלוטוס הזו עם קצפת. העוגה הדקדנטית הזו עשויה עם בסיס עוגת שוקולד עשיר, מכוסה בציפוי לוטוס קרמי ומסתיימת עם כף נדיבה של קצפת. זה הפינוק המושלם לכל אירוע מיוחד.

מתכון זה קל לביצוע וניתן להכין אותו בכמה שלבים פשוטים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן. התוצאה הסופית היא עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס ממרח לוטוס
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים באיטיות את החלב עד שהבלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.
7. להכנת הציפוי, מקציפים את ממרח הלוטוס והשמנת הכבדה יחד עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
8. מגישים את העוגה עם כף קצפת.

טיפים וטריקים

• לעוגה קלה יותר, החליפו את הקמח לכל מטרה בקמח עוגה.
• לטעם עשיר יותר, החליפו את החמאה בשמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס שוקולד מריר מומס.
• לעוגה דקורטיבית יותר, מצנפים את הציפוי על העוגה באמצעות שק זילוף.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. אתה יכול אפילו להשתמש בגנאש שוקולד פשוט או בציפוי גבינת שמנת.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. פשוט אחסן אותו בכלי אטום במקרר עד שתהיה מוכן להגשה.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. פשוט עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומאחסנים אותו במקפיא.

סיכום

עוגת שוקולד לוטוס עם קצפת היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה דקדנטית שמתאימה לכל אירוע מיוחד. אז למה שלא תנסו את המתכון הזה ותראו בעצמכם?