מתכון לעוגת שוקולד לבן וחום

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס הלבן והמריר. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית לפחות 10 דקות לפני שהופכים על רשת להתקרר לחלוטין.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בסוכר חום כהה במקום לבן.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה צפופה יותר, השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לעוגה יותר טעימה, הוסיפו לבלילה כפית גרגירי קפה נמס.
• לעוגה דקורטיבית יותר, מפזרים מלמעלה אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס לפני האפייה.

הצעות הגשה

העוגה הזו מושלמת לכל אירוע. מגישים אותו כקינוח עם כדור גלידה או כף קצפת. זה גם מהווה חטיף נהדר או פינוק ארוחת בוקר. תיהנו ממנו עם כוס קפה או כוס חלב קר.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.

מידע תזונתי

העוגה הזו עשירה בקלוריות ושומן, אבל היא גם מקור טוב לחלבון ופחמימות. מנה אחת (1/12 מהעוגה) מכילה כ-250 קלוריות, 12 גרם שומן, 4 גרם חלבון ו-35 גרם פחמימות.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, אתה יכול להקפיא את העוגה הזו. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן בנייר אלומיניום. שומרים במקפיא עד 3 חודשים.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד צ'יפס?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוגים שונים של שוקולד צ'יפס כגון שוקולד מריר, חלב או לבן. אפשר גם להשתמש בשילוב של סוגים שונים של שוקולד צ'יפס.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד לבן וחום קל וטעים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע וניתנת לאחסון עד 5 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. לטעם עשיר יותר השתמשו בסוכר חום כהה במקום לבן ולטעם שוקולד עז יותר השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק. לטיפים וטריקים נוספים, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .