מתכון לעוגת שוקולד טעימה במילוי חלבי

מצרכים לעוגת שוקולד במילוי חלבי

הכנת עוגת שוקולד במילוי חלבי היא פינוק טעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר

הוראות להכנת עוגת שוקולד במילוי חלבי

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מקציפים רק עד לאיחוד. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

שלב 3: הכינו את המילוי החלבי

בקערה בינונית, מקציפים יחד את השמנת הכבדה ואבקת הסוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות.

שלב 4: מרכיבים את העוגה

מניחים את אחת משכבות העוגה שהתקררו על צלחת עוגה. מורחים מלמעלה את המילוי החלבי. מניחים מעל את שכבת העוגה השנייה.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת עם מילוי חלבי

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לבלילת העוגה. זה יבטיח שהעוגה תעלה בצורה אחידה.
• הקפידו להקציף את השמנת הכבדה ואבקת הסוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות. זה יבטיח שהמילוי החלבי יהיה קל ואוורירי.
• למגע מיוחד במיוחד, הוסיפו את העוגה עם שבבי שוקולד או זילוף.

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג חלב עלי להשתמש למילוי?

ת: אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב שאתה מעדיף. שמנת כבדה, חלב מלא, או אפילו יוגורט יעבדו. רק הקפידו להקציף את מוצרי החלב עד להיווצרות פסגות נוקשות.

ש: האם אוכל להשתמש בקמח מסוג אחר לעוגה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה מעדיף. עם זאת, קמח לכל מטרה הוא הבחירה הטובה ביותר עבור המתכון הזה.

ש: האם אוכל להשתמש בסוג אחר של סוכר לעוגה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר שאתה מעדיף. עם זאת, סוכר מגורען הוא הבחירה הטובה ביותר עבור מתכון זה.

הכנת עוגת שוקולד במילוי חלבי היא פינוק טעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. עם המצרכים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תשמח. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .