מתכון לעוגת שוקולד חגיגית

מצרכים לעוגת שוקולד חגיגית

הכנת עוגת שוקולד טעימה וחגיגית לא חייבת להיות קשה. עם המצרכים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה לכל אירוע. להלן המרכיבים שתצטרכו להכנת עוגת שוקולד חגיגית:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות להכנת עוגת שוקולד חגיגית

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט ומשמנים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ'. אפשר גם לרפד את התבנית בנייר אפייה להוצאה קלה יותר של העוגה.

שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והחמאה

מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה והסוכר ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך, אם משתמשים.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי לעוגת שוקולד חגיגית

לאחר שהעוגה מתקררת, אפשר להכין את הציפוי. עבור המתכון הזה, תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 3-4 כפות חלב

שלב 1: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 2: מוסיפים את הוניל והחלב

מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החלב, כף אחת בכל פעם, עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.

שלב 3: מקפיאים את העוגה

מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!

הכנת עוגת שוקולד חגיגית לא צריכה להיות קשה. עם המצרכים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה לכל אירוע. נסו את המתכון הזה לעוגת שוקולד טעימה וחגיגית וצפו בסרטון הדרכה שיעזור לכם לאורך כל הדרך.