מתכון לעוגת שוקולד פרווה חגיגית

מתכון לעוגת שוקולד פרווה חגיגית

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס פרווה (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם אבקת הקקאו.
4. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס, אגוזי המלך והפרווה.
5. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
6. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הצעות הגשה

את עוגת השוקולד הפרווה החגיגית הזו מומלץ להגיש עם כדור גלידת וניל או כוס קצפת טרייה. זה גם משתלב יפה עם כוס קפה חם או כוס חלב קר. לאירוע מיוחד, מעל העוגה זילוף של שוקולד מומס או בזילוף אבקת סוכר.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.

וריאציות

את המתכון הזה ניתן להתאים בקלות לפי טעמכם. לעוגה עשירה יותר, החליפו את השוקולד צ'יפס החצי מתוק בשוקולד צ'יפס מריר. לעוגה מתוקה יותר, הוסף עוד 1/4 כוס סוכר. למראה חגיגי יותר, הוסיפו את העוגה עם זילוף צבעוני או אגוזים קצוצים. לא משנה איך תבחרו להכין אותה, עוגת השוקולד הפרווה החגיגית הזו בטוח תהיה להיט. עם טעם השוקולד העשיר והמרקם הלח, זהו הקינוח המושלם לכל אירוע. תהנה!