מתכון לעוגת שוקולד ומלח ים

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד ומלח ים

הכנת עוגת שוקולד ומלח ים היא דרך טעימה וקלה לספק את השן המתוקה שלך. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס מלח ים גס

הוראות להכנת עוגת שוקולד ומלח ים

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. מפזרים את החלק העליון של העוגה במלח ים גס.
6. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

הגשת עוגת שוקולד ומלח ים

עוגת שוקולד ומלח ים זו טעימה מוגשת בפני עצמה, או עם כף קצפת או כדור גלידה. זה גם מהווה תוספת נהדרת למזנון קינוחים או למזנון.

טיפים להכנת עוגת שוקולד ומלח ים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להכין תחליף על ידי שילוב של 1/2 כוס חלב עם 1 כפית חומץ לבן או מיץ לימון.
• למגע חגיגי, מעל העוגה פזר סוכר צבעוני או שפריצים.

דעה אישית

עוגת השוקולד ומלח הים הזו היא אחד הקינוחים האהובים עליי. אי אפשר לעמוד בפני השילוב של מתוק ומלוח, והעוגה כל כך קלה להכנה. אני אוהב להגיש אותו עם כדור גלידה עבור פינוק דקדנטי באמת. אם אתם מחפשים קינוח טעים להרשים את האורחים שלכם, זו הבחירה המושלמת. עיין בסרטון זה לקבלת מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין אותו.