מתכון לעוגת שוקולד דו-שכבתית

מתכון לעוגת שוקולד דו-שכבתית

רכיבים

הכנת עוגת שוקולד דו-שכבתית היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

ברגע שיש לך את כל המרכיבים, אתה יכול להתחיל להכין את העוגה. להלן השלבים שיש לבצע:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החמאה, שמן צמחי ותמצית וניל. מקציפים 2 דקות במהירות בינונית.
3. מערבבים פנימה את המים הרותחים. הבלילה תהיה דלילה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
4. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגות להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

מקשטים את העוגה

לאחר שהתקררו שכבות העוגה, אפשר להתחיל לקשט את העוגה. הנה כמה רעיונות:

• מקפיאים את העוגה עם הציפוי האהוב עליך. ציפוי שוקולד, וניל או גבינת שמנת כולם עובדים היטב.
• מעל העוגה פירות טריים, כגון תותים, פטל או אוכמניות.
• מפזרים על העוגה אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• מטפטפים את העוגה ברוטב שוקולד מומס או קרמל.
• מקשטים את העוגה בפרחים אכילים.

השוואה מהירה

סוג עוגה	רכיבים	הוראות	רעיונות לקישוט
עוגת שוקולד דו שכבתית	קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח, ביצים, חמאה, שמן צמחי, תמצית וניל, מים רותחים	מחממים תנור, מערבבים את החומרים, מחלקים את הבלילה בין התבניות, אופים, מצננים	ציפוי, פירות טריים, אגוזים, שוקולד צ'יפס, שוקולד מומס או רוטב קרמל, פרחי מאכל

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה אוהב, כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק דאגו להתאים את כמות הנוזלים במתכון בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. רק דאגו לאחסן אותו בכלי אטום במקרר.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, אפשר להקפיא את העוגה עד שלושה חודשים. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד דו-שכבתית היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים קלים, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תשמח. אל תשכח להיות יצירתי עם הקישוטים כדי להפוך את העוגה שלך לייחודית. תהנה!