מצרכים לעוגת שוקולד בריאה
הכנת עוגת שוקולד בריאה לא חייבת להיות קשה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. זה מה שתצטרכו כדי להכין עוגת שוקולד טעימה ובריאה:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל
- 1/2 כוס חלב
הוראות להכנת עוגת שוקולד בריאה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והנוזל
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את היוגורט והחלב היווני עד שהבלילה חלקה.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמוציאים אותה על רשת לצינון מלא.
שלב 6: מקפיאים את העוגה
לאחר שהעוגה התקררה, אתה יכול להקפיא אותה עם הציפוי האהוב עליך.
טיפים להכנת עוגת שוקולד בריאה יותר
הכנת עוגת שוקולד בריאה יותר היא קלה עם כמה החלפות פשוטות. הנה כמה טיפים להכנת עוגת שוקולד בריאה יותר:
- החליפו את הקמח לכל מטרה בקמח מלא או קמח שקדים.
- מחליפים את החמאה בשמן קוקוס או ברסק תפוחים.
- השתמשו בסוכר קוקוס או בדבש במקום בסוכר רגיל.
- מוסיפים לבלילה מעט קישואים או גזר מגוררים לתוספת תזונה.
- מעל העוגה ציפוי על בסיס יוגורט במקום ציפוי קרם חמאה.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו ללא גלוטן?
ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו ללא גלוטן על ידי שימוש בתערובת קמח לכל מטרה ללא גלוטן.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חלב במתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג חלב שאתה מעדיף, כגון חלב שקדים, חלב שיבולת שועל או חלב סויה.
ש: האם אני יכול להפוך את העוגה הזו לטבעונית?
ת: כן, אתה יכול להפוך את העוגה הזו לטבעונית על ידי שימוש בחמאה טבעונית, ביצים טבעוניות וחלב לא חלבי.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד בריאה לא חייבת להיות קשה. בעזרת כמה החלפות פשוטות תוכלו להכין עוגה טעימה ומזינה שכולם יאהבו. אל תפחדו להתנסות במרכיבים שונים כדי להפוך את העוגה לבריאה עוד יותר. עם קצת יצירתיות תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ובריאה שכולם יהנו ממנה.