מה זה Khosha Asam?
Khosha Asam הוא קינוח מזרח תיכוני מסורתי העשוי עם סולת, סוכר וחמאה. זהו קינוח פופולרי במדינות רבות באזור, כולל ישראל. השם חושה אסאם מתורגם ל"סולת מתוקה" בעברית. הקינוח מוגש בדרך כלל עם תוספת של אגוזים, פירות יבשים או שוקולד.
מצרכים לעוגת שוקולד בחושה אסאם
עוגה:
- 2 כוסות סולת
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חלב
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
ציפוי:
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס תמרים קצוצים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס
הוראות לעוגת שוקולד בחושה אסאם
עוגה:
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הסולת, הסוכר, החמאה המומסת, אבקת האפייה והמלח.
- בקערה נפרדת מערבבים יחד את אבקת הקקאו, החלב, הביצים ותמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
- אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.
ציפוי:
- בקערה קטנה מערבבים יחד את אגוזי המלך, התמרים והשוקולד צ'יפס.
- מפזרים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
דעה אישית
Khosha Asam הוא קינוח טעים וקל להכנה. הסולת מעניקה לעוגה מרקם ייחודי והציפוי של אגוזים, תמרים ושוקולד צ'יפס מוסיפה קראנץ' נחמד. העוגה מושלמת לכל אירוע והיא בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות
האם אוכל להשתמש בסוג אחר של סוכר למתכון הזה?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר שאתה מעדיף.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של אגוזים לציפוי?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוז שאתה מעדיף.
האם אוכל להשתמש בסוג אחר של חלב למתכון הזה?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג חלב שאתה מעדיף.
סיכום
Khosha Asam הוא קינוח מזרח תיכוני מסורתי העשוי עם סולת, סוכר וחמאה. המתכון הזה לעוגת שוקולד ב-Khosha Asam קל לביצוע ויהווה קינוח נהדר לכל אירוע. הסולת מעניקה לעוגה מרקם ייחודי והציפוי של אגוזים, תמרים ושוקולד צ'יפס מוסיפה קראנץ' נחמד. עם המתכון הזה תוכלו להכין קינוח טעים ומרשים שבטוח יהיה להיט בקרב המשפחה והחברים.