מתכון לעוגת שוקולד אוורירית

מצרכים לעוגת שוקולד אוורירית

הכנת עוגת שוקולד אוורירית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות להכנת עוגת שוקולד אוורירית

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.

שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והחלב

מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החלב לחמאה המוקרמת והסוכר. מקציפים עד שהכל מתאחד היטב.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מקשטים את עוגת השוקולד האוורירית

לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן לקשט. אתה יכול להשתמש בציפוי קרם חמאה פשוט, או להיות יצירתיים עם גנאש שוקולד, קצפת או פירות טריים.

פרוסטינג קרם חמאה

כדי להכין ציפוי קרם חמאה פשוט, תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה את הווניל והחלב עד שהכל מתאחד היטב. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

גנאש שוקולד

כדי להכין גנאש שוקולד טעים, תזדקק ל:

• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה

בסיר בינוני מחממים את השמנת עד שהיא כמעט רתיחה. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס. מערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מניחים להתקרר מעט, ואז מורחים על העוגה שהתקררה.

קצפת

להכנת קצפת קלילה ותפוחה תזדקק ל:

• 1 כוס שמנת כבדה
• 2 כפות סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל

בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים את הסוכר והוניל וממשיכים להקציף עד שנוצרים פסגות נוקשות. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.

פירות טריים

כדי להוסיף את העוגה עם פירות טריים, תזדקק ל:

• 1 כוס פירות יער טריים או פירות אחרים
• 1 כף סוכר

בקערה קטנה מערבבים יחד את הפירות והסוכר. מורחים את הפירות על העוגה שהתקררה. הכנת עוגת שוקולד אוורירית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ואוורירית שבטוח תשמח. מקשטים בציפוי קרם חמאה פשוט, גנאש שוקולד, קצפת או פירות טריים לפינוק טעים.