מתכון לעוגת ספוג שוקולד
עוגת ספוג שוקולד היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. בין אם אתם מחפשים קינוח להגשה בארוחת ערב או סתם פינוק לעצמכם, המתכון הזה בטוח יגיע למקום. עם המרקם הקל והאוורירי שלה, עוגת הספוג השוקולד הזו בטוח תהיה להיט.
רכיבים
- 3 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית טורפים ביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים סוכר בהדרגה, מקציפים עד לקבלת צבע סמיך וצבע לימון. מקציפים שמן ווניל. בקערה נפרדת מנפים יחד קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה לתערובת הביצים, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
הצעות הגשה
עוגת ספוג שוקולד זו טעימה מוגשת עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם מעליו זיגוג שוקולד או אבקת אבקת סוכר. לקבלת פינוק מיוחד, נסה להגיש אותו עם כדור של הגלידה האהובה עליך וטפטוף של רוטב שוקולד.
טיפים
- הקפידו לנפות את החומרים היבשים יחד לפני הוספתם לחומרים הרטובים.
- הקפידו לשמן ולקמח את התבנית לפני הוספת הבלילה.
- בדוק את מידת העשייה של העוגה על ידי הכנסת קיסם למרכזה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
עוגת ספוג שוקולד זו בטוח תהיה להיט אצל כולם. עם המרקם הקל והרך שלו, זה בטוח יהיה חביב הקהל. תהנה!