מתכון לעוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין

מה תצטרכו כדי להכין את עוגת מוס השוקולד של דודו אוטמזגין

הכנת עוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין היא פינוק טעים וקל שתוכלו להכין תוך זמן קצר. כדי להתחיל, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות הכנת עוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.

שלב 2: הכן את בלילת העוגה

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, תוך כדי ערבוב עד שהם מתאחדים. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את בלילת העוגה לתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' משומנת. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין.

שלב 4: מכינים את מוס השוקולד

בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר תוך כדי ערבוב עד לאיחוד. בקערה נפרדת ממיסים את השוקולד צ'יפס במיקרוגל, תוך ערבוב כל 30 שניות עד להמסה מלאה. מניחים לשוקולד המומס להתקרר מעט לפני שמקפלים אותו לקצפת.

שלב 5: מרכיבים את העוגה

חותכים את העוגה שהתקררה לשניים אופקית. מניחים חצי מהעוגה על צלחת הגשה. מורחים את מוס השוקולד על החלק העליון של העוגה. מניחים את החצי השני של העוגה על גבי המוס.

הגשה ואחסון עוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין

את עוגת מוס השוקולד של דודו אוטמזגין מומלץ להגיש צונן. לאחסון, מכסים את העוגה ומניחים במקרר עד 3 ימים.

צפו בסרטון הדרכה לעוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין

למדריך ויזואלי להכנת עוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין, בדוק את הדרכה בסרטון זה.