מתכון לעוגת יום הולדת שוקולד פאדג'

מה אתה צריך כדי להכין עוגת יום הולדת פאדג' שוקולד

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס רוטב פאדג'

כלים

• 2 תבניות עוגה 9 אינץ' עגולות
• קערת ערבוב
• מערבל חשמלי
• מָרִית
• כוסות וכפות מדידה
• בודק עוגות

הוראות להכנת עוגת יום הולדת פאדג' שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, השוקולד צ'יפס ואגוזי המלך.

שלב 3: אופים את העוגה

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים במשך 25-30 דקות, או עד שבודק עוגה המוכנס למרכז העוגות יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

שלב 4: מרכיבים את העוגה

לאחר שהעוגות התקררו לחלוטין, מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת עוגה. מורחים את רוטב הפאדג' על גבי שכבת העוגה. מניחים את שכבת העוגה השנייה על הראשונה ולוחצים קלות כלפי מטה.

שלב 5: הגישו ותהנו!

מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר או צוננת. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. תהנה!