מתכון לעוגת גבינה שוקולד

מצרכים לעוגת גבינה שוקולד

• 1 כוס פירורי קרקר גרהם
• 2 כפות סוכר
• 3 כפות חמאה, מומסת
• 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 כפות קמח לכל מטרה
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כוס שמנת כבדה

הוראות לעוגת גבינה שוקולד

שלב 1: מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).

בקערה בינונית, מערבבים יחד פירורי קרקר גרהם, 2 כפות סוכר וחמאה מומסת. מהדקים לתחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'. אופים 8 דקות בתנור שחומם מראש.

שלב 2: בקערה גדולה טורפים גבינת שמנת עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים בהדרגה 1 כוס סוכר ואת הקמח. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.

יוצקים את המילוי לתוך הקרום המוכן. אופים בתנור שחומם מראש במשך 35 עד 40 דקות, או עד שהמרכז כמעט מתייצב. מניחים להתקרר.

שלב 3: בקערה בינונית, מערבבים יחד את השמנת החמוצה, השמנת הכבדה ו-2 כפות הסוכר הנותרות. מורחים מעל עוגת גבינה מקוררת. אופים 5 דקות נוספות. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

עוגת גבינת השוקולד הטעימה שלך מוכנה כעת להגשה. תהנה!

למתכונים וטיפים נוספים על אפייה, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .