מתכון לבסיס עוגת שוקולד לבצק סוכר

מה אתה צריך כדי להכין בסיס לעוגת שוקולד לבצק סוכר

• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה

הוראות להכנת בסיס עוגת שוקולד לבצק סוכר

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם השמנת החמוצה. מקציפים רק עד לתערובת אחידה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים להכנת בסיס עוגת שוקולד טעימה לבצק סוכר

• לטעם עשיר יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו אינסטנט לחומרים היבשים.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה רכה יותר, הוסיפו כף נוספת של שמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו אינסטנט לחומרים היבשים.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה רכה יותר, הוסיפו כף נוספת של שמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו אינסטנט לחומרים היבשים.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה רכה יותר, הוסיפו כף נוספת של שמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו אינסטנט לחומרים היבשים.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה רכה יותר, הוסיפו כף נוספת של שמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו אינסטנט לחומרים היבשים.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה רכה יותר, הוסיפו כף נוספת של שמנת חמוצה.

הצעות הגשה לבסיס עוגת שוקולד לבצק סוכר

בסיס עוגת שוקולד לבצק סוכר טעים להגיש עם כף קצפת או כדור גלידה. זה גם מהווה בסיס מצוין לעוגת שכבות, ומעליה ציפוי שוקולד עשיר. לפינוק מיוחד נסו להוסיף שכבה של ריבת פטל או שכבת גנאש שוקולד.

אחסון בסיס עוגת השוקולד שלך לבצק סוכר

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. כדי להקפיא, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ולאחר מכן מניחים בכלי שמתאים למקפיא. להפשיר לילה במקרר לפני ההגשה. הכנת בסיס עוגת שוקולד טעים לבצק סוכר קל עם המתכון הפשוט הזה. רק עם כמה מרכיבים וכמה דקות הכנה, תוכלו לקבל עוגה טעימה שבטוח תשמח. בין אם אתם מגישים אותה כקינוח או משתמשים בה כבסיס לעוגת שכבות, בסיס עוגת השוקולד הזה לבצק סוכר בטוח יהיה להיט.