מתכון לעוגת שוקולד קטנה ופשוטה

רכיבים

• 1/2 כוס (115 גרם) חמאה, מרוככת
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס (60 גרם) אבקת קקאו
• 1 כוס (125 גרם) קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ).
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב, וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים וגיוונים

הוספת שוקולד צ'יפס

לקבלת פינוק שוקולדי נוסף, מערבבים פנימה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק לתוך הבלילה לפני האפייה. אפשר גם לפזר קצת על גבי העוגה לפני האפייה למגע דקורטיבי.

הכנת עוגת שכבות

להכנת עוגת שכבות, הכפילו את המתכון וחלקו את הבלילה בין שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ). אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין לפני ההקפאה.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של קמח כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר כגון סוכר קוקוס או סוכר חום. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חלב?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של חלב כמו חלב שקדים או חלב קוקוס. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד קטנה ופשוטה קלה עם המתכון הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים פשוטים. ניתן להתאים את העוגה לפי טעמכם על ידי הוספת שוקולד צ'יפס או הכנת עוגת שכבות. עם המתכון הזה תוכלו ליהנות מעוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר!