מתכון לעוגת שוקולד עם קרם וניל

מתכון לעוגת שוקולד עם קרם וניל

עוגת שוקולד עם קרם וניל היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. זהו שילוב טעים של שני טעמים קלאסיים שיגרום לך לפה. העוגה לחה ואוורירית, והקרם קליל וקרמי. המתכון הזה קל להכנה ויהיה להיט בכל מפגש.

רכיבים

• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• ½ כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• ½ כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר מגורען
• ½ כוס חמאה, מרוככת
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמנת כבדה
• 2 כפות אבקת סוכר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החלב רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.
7. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף נוקשה.
8. מורחים את הקרם על העוגה שהתקררה ומגישים.

דעה אישית

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם קרם וניל הוא אחד האהובים עליי. העוגה לחה ואוורירית, והקרם קליל וקרמי. זהו שילוב נהדר של טעמים שישמח את כולם. אני אוהב להגיש את העוגה הזו במסיבות ובמפגשים, והיא תמיד זוכה לביקורות נלהבות. אם אתם מחפשים קינוח טעים שבטוח יהיה להיט, זה האחד בשבילכם. למידע נוסף על מתכון זה, עיין בסרטון זה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .