מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד עם קורנפלור
הכנת עוגת שוקולד עם קורנפלור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כפות של קמח
- 1 כוס קורנפלור
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
הוראות להכנת עוגת שוקולד עם קורנפלור
שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את המחבת
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הקורנפלור, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
שלב 4: מצננים ומגישים
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא. מגישים עם כף קצפת או כדור גלידה.
טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת עם קורנפלור
- לטעם עשיר יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה.
- למרקם קל יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה כפית אבקת אספרסו.
- לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
- לעוגה צפופה יותר, השתמשו בחמאה מומסת במקום בחמאה רכה.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה כפית גרגירי קפה נמס.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה כף של ניפס קקאו.
- לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לבלילה כף שוקולד צ'יפס.
- לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לבלילה כף אבקת קקאו.
הכנת עוגת שוקולד עם קורנפלור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תשמח. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד לאירוע מיוחד או סתם רוצים ליהנות מקינוח קלאסי, עוגת השוקולד הזו עם קורנפלור בטוח תגיע למקום. למידע נוסף על אפייה עם קורנפלור, מצא מידע נוסף בויקיפדיה .