מתכון לעוגת שוקולד עם ענני קצפת

מצרכים לעוגת שוקולד עם ענני קצפת

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר

הוראות לעוגת שוקולד עם ענני קצפת

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

הכנת הקצפת

1. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים להקציף עד שנוצרים פסגות נוקשות.
2. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.

מגישים את העוגה

את עוגת השוקולד עם ענני הקצפת מומלץ להגיש באותו יום בהכנתה. מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר או צוננת. תהנה!

הכנת עוגת שוקולד טעימה עם ענני קצפת היא קלה ומהנה. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים, תוכלו להכין קינוח טעים שכולם יאהבו. אז למה לא לנסות? אתה לא תתאכזב!

למתכונים נוספים וטיפים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה .