מתכון לעוגת שוקולד עם יין

מתכון לעוגת שוקולד עם יין

עוגת שוקולד עם יין היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ירשים את האורחים שלכם. מתכון זה קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים. השילוב של שוקולד ויין הוא זיווג קלאסי שישאיר לאורחים שלכם חשק לעוד. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או סתם מחפשים פינוק מיוחד, המתכון הזה בטוח יהיה להיט.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס יין אדום
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את היין האדום והשוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד זו עם יין טעימה מוגשת כפי שהיא, או שאתה יכול להלביש אותה עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף פירות יער טריים או טפטוף של שוקולד מומס. לא משנה איך תגישו אותה, העוגה הזו בטוח תהיה להיט!

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. להפשרה מניחים את העוגה במקרר למשך הלילה.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של יין?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של יין אדום שאתה אוהב. יין אדום יבש כמו קברנה סוביניון או מרלו עובד הכי טוב, אבל אפשר להשתמש גם ביין אדום מתוק כמו פורט או זינפנדל.

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. שוקולד מריר, שוקולד חצי מתוק, או אפילו שוקולד לבן יעבדו היטב במתכון הזה.

האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו עד 3 ימים לפני הזמן. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד להגשה.

אפשר להקפיא את העוגה הזו?

כן, אתה יכול להקפיא את העוגה הזו עד 3 חודשים. להפשרה מניחים את העוגה במקרר למשך הלילה.

סיכום

עוגת שוקולד עם יין היא קינוח דקדנטי וטעים שבטוח ירשים את האורחים שלכם. מתכון זה קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או סתם מחפשים פינוק מיוחד, המתכון הזה בטוח יהיה להיט. הגישו אותו כמו שהוא או הלבישו אותו עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!