מתכון לעוגת שוקולד מהירה וקלה

מצרכים לעוגת שוקולד מהירה וקלה

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. עם המתכון הקל הזה, אתה יכול להקציף עוגה טעימה תוך זמן קצר. להלן המרכיבים שתצטרכו:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

הוראות להכנת עוגת שוקולד מהירה וקלה

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה! להלן ההוראות להכנת עוגת שוקולד טעימה:

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים בזו אחר זו, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 4: תנו לעוגה להתקרר

לאחר האפייה של העוגה, מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות. לאחר מכן, הופכים את העוגה על רשת לצינון מלא.

ציפוי וקישוט העוגה

לאחר שהעוגה מתקררת לחלוטין, ניתן להקפיא ולקשט אותה איך שתרצו. הנה כמה רעיונות:

ציפוי קרם שוקולד

להכנת ציפוי קרם חמאה שוקולד טעים, קרם יחד 1/2 כוס חמאה, 2 כוסות אבקת סוכר, 1/4 כוס אבקת קקאו וכפית תמצית וניל. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

גנאש שוקולד

להכנת גנאש שוקולד טעים, מחממים 1/2 כוס שמנת כבדה בסיר על אש בינונית עד שהיא רק מתחילה להתבשל. מסירים מהאש ומוסיפים 1 כוס שוקולד מריר קצוץ. מערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מניחים להתקרר עד שהוא מסמיך למרקם שניתן למריחה.

שבבי שוקולד

להכנת שבבי שוקולד, ממיסים 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב בין כל מרווח. מורחים את השוקולד המומס על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומקפיאים ל-10 דקות. לאחר שהשוקולד מתקשה, השתמשו בקולפן ירקות כדי לגלח רצועות דקות של שוקולד.

תהנה מעוגת השוקולד המהירה והקלה שלך!

עכשיו כשהעוגה שלך קפואה ומקושטת, הגיע הזמן ליהנות! חתכו לעצמכם פרוסה והתענגו על הטעימות של עוגת השוקולד הביתית שלכם. תהנה!