מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן וחלב
אם אתם מחפשים קינוח טעים ומפנק שהוא גם ללא גלוטן וחלב, אז המתכון הזה לעוגת שוקולד הוא בשבילכם! מתכון זה קל לביצוע ומשתמש במרכיבים פשוטים שתוכלו למצוא ברוב חנויות המכולת. בעזרת כמה טיפים וטריקים תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ולחה שבטוח תהיה להיט אצל כולם.
רכיבים
המרכיבים שתזדקקו למתכון זה הם:
- 1 כוס קמח לכל מטרה ללא גלוטן
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שמן קוקוס
- 3/4 כוס סוכר קוקוס
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב שקדים
הוראות
כדי להכין את העוגה, חממו מראש את התנור ל-350 מעלות פרנהייט ושמן תבנית עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים יחד את שמן הקוקוס וסוכר הקוקוס לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל וחלב השקדים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
טיפים וטריקים
לתוצאות הטובות ביותר השתמשו באבקת קקאו איכותית והקפידו לנפות אותה לפני הוספתה לבלילה. זה יעזור להבטיח שהעוגה תהיה קלילה ואוורירית. אם אין לך שמן קוקוס, אתה יכול להחליף אותו בשמן צמחי. לטעם עשיר יותר אפשר להוסיף לבלילה גם כפית אבקת אספרסו אינסטנט. לבסוף, הקפידו לתת לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות | טיפים וטריקים |
|---|---|---|
| קמח ללא גלוטן, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, שמן קוקוס, סוכר קוקוס, ביצים, תמצית וניל, חלב שקדים | מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, טורפים חומרים רטובים, מערבבים יחד, יוצקים לתבנית, אופים | השתמשו באבקת קקאו איכותית, מנפים, מחליפים שמן קוקוס, מוסיפים אבקת אספרסו, מצננים לפני ההקפאה |
מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן ומוצרי חלב הוא דרך מצוינת ליהנות מקינוח טעים מבלי להתפשר על הטעם. עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות קלות לביצוע, תוכלו להכין עוגה טעימה ולחה שכולם יאהבו. עם כמה טיפים וטריקים, תוכלו לוודא שהעוגה שלכם תצא מושלמת בכל פעם.
שאלות ותשובות
מהו סוג אבקת הקקאו הטוב ביותר לשימוש?
הסוג הטוב ביותר של אבקת קקאו לשימוש הוא אבקת קקאו איכותית בעיבוד הולנדי. אבקת קקאו מסוג זה היא בצבע כהה יותר ובעלת טעם עשיר יותר מאבקת קקאו רגילה.
האם אפשר להשתמש בשמן מסוג אחר במקום שמן קוקוס?
כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של שמן במקום שמן קוקוס. שמן צמחי הוא תחליף טוב, אבל אפשר להשתמש גם בסוגים אחרים של שמן כמו שמן זית או שמן אבוקדו.
האם אפשר להוסיף מרכיבים נוספים לבלילת העוגה?
כן, אפשר להוסיף מרכיבים נוספים לבלילת העוגה. לטעם עשיר יותר, אפשר להוסיף כפית אבקת אספרסו אינסטנט. אפשר להוסיף גם טעמים נוספים כמו תמצית שקדים או גרידת תפוז.
האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
כן, אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.
מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן ומוצרי חלב הוא דרך מצוינת ליהנות מקינוח טעים מבלי להתפשר על הטעם. עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות קלות לביצוע, תוכלו להכין עוגה טעימה ולחה שכולם יאהבו. עם כמה טיפים וטריקים, תוכלו לוודא שהעוגה שלכם תצא מושלמת בכל פעם.