מתכון לעוגת שוקולד חמה אישית

מתכון לעוגת שוקולד חמה אישית

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• 1/2 כוס מיני מרשמלו (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. טורפים בהדרגה את החומרים היבשים עד שהם פשוט מתערבבים. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. מפזרים את המרשמלו (אם משתמשים) על החלק העליון של העוגה.
6. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים להתאמה אישית של העוגה שלך

• לטעם עשיר יותר, נסה להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• מוסיפים לבלילה קורט קינמון או אגוז מוסקט לקבלת רמז לתבלינים.
• החליפו את אגוזי המלך לאגוזים האהובים עליכם, כמו שקדים או אגוזי פקאן.
• מעל העוגה זילוף של שוקולד מומס או בזילוף אבקת סוכר.
• למגע חגיגי מוסיפים לבלילה כמה טיפות של צבע מאכל.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד החמה הזו טעימה מוגשת חמימה עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. זה גם מהווה חטיף או קינוח נהדר כאשר מוגש עם כוס קקאו או קפה חם. לפינוק מיוחד, הוסיפו כדור של הגלידה האהובה עליכם וטפטוף של סירופ שוקולד.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, אפשר להקפיא את העוגה עד שלושה חודשים. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומאחסנים בכלי אטום.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אפשר להשתמש בקמח מלא או בתערובת קמח ללא גלוטן במקום הקמח לכל מטרה.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו בלי השוקולד צ'יפס?

ת: כן, אפשר לוותר על השוקולד צ'יפס אם רוצים. אתה יכול גם להחליף אותם בשילובים אחרים כגון פירות יבשים, אגוזים או קוקוס.

סיכום

עוגת השוקולד החמה הזו היא פינוק טעים וקל להכנה שניתן להתאים אישית לטעמים ולהעדפות שלך. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו לקבל עוגה טעימה שבטוח תשמח. בין אם תגישו אותה חמימה עם גלידה או קרה עם כוס קקאו חם, העוגה הזו בטוח תהיה להיט.