מתכון לעוגת שוקולד איכותית

מתכון לעוגת שוקולד איכותית

הכנת עוגת שוקולד איכותית קלה ממה שחושבים. עם כמה מרכיבים פשוטים ומעט זמן, תוכלו ליצור קינוח טעים שירשים את החברים והמשפחה. הנה מדריך שלב אחר שלב להכנת עוגת שוקולד טעימה.

רכיבים

להכנת עוגת שוקולד איכותית תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

מָנָה

לאחר שהעוגה התקררה, אתה יכול להגיש אותה כפי שהיא או מעליה עם הציפוי האהוב עליך. אתה יכול גם לקשט את העוגה עם שפריצים, שוקולד צ'יפס או קישוטים אחרים.

אִחסוּן

אם נשארו לכם שאריות אפשר לאחסן בכלי אטום במקרר עד 5 ימים. ניתן להקפיא את העוגה גם עד 3 חודשים.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, אפשר להחליף חצי מהחמאה בקפה מבושל.
• לעוגה קלה יותר, אפשר להחליף את החמאה בשמן.
• לטעם שוקולד עז יותר, אפשר להוסיף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לעוגה לחה יותר אפשר להוסיף ביצה נוספת.

הכנת עוגת שוקולד איכותית לא חייבת להיות קשה. עם כמה מרכיבים פשוטים ומעט זמן, תוכלו ליצור קינוח טעים שירשים את החברים והמשפחה. למידע נוסף על מתכונים לעוגות שוקולד, בדוק את הסרטון הזה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .