מתכון לעוגת קפה שוקולד

מה תצטרך עבור עוגת קפה שוקולד

הכנת עוגת קפה שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים ותוכל לקבל פינוק טעים תוך זמן קצר. הנה מה שתצטרך:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס קפה מבושל חזק, מקורר
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות להכנת עוגת קפה שוקולד

הכנת עוגת קפה שוקולד טעימה זו קלה. הנה מה שאתה צריך לעשות:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את השמנת החמוצה והקפה המצונן ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים). יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
6. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון עוגת קפה שוקולד

עוגת קפה שוקולד זו עדיף להגיש חמימה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

טיפים להכנת עוגת קפה שוקולד הטובה ביותר

• הקפד להשתמש בקפה מבושל חזק לקבלת הטעם הטוב ביותר. קפה נמס לא יעבוד גם כן.
• אם אין לכם שמנת חמוצה, אפשר להשתמש במקום יוגורט רגיל.
• לטעם עשיר יותר, אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• אם אתה לא אוהב אגוזי מלך, אתה יכול להשאיר אותם בחוץ או להחליף באגוזים האהובים עליך.

וריאציות על עוגת קפה שוקולד

מתכון עוגת קפה שוקולד זה טעים כמו שהוא, אבל אתה יכול גם לעשות כמה וריאציות כדי לשנות דברים. הנה כמה רעיונות:

• הוסף שכבה של ציפוי גבינת שמנת לפינוק דקדנטי.
• החליפו את השוקולד צ'יפס בשבבי חמאה או שוקולד צ'יפס לבן.
• מוסיפים שכבה של ריבת פטל או ריבת תות לטוויסט פירותי.
• למעלה עם זיגוג פשוט עשוי אבקת סוכר ומעט חלב.

לא משנה איך תכינו אותה, עוגת הקפה השוקולדית הזו בטוח תהיה להיט אצל כולם. תהנה!