מתכון לעוגת פודינג שוקולד – טעים וקל להכנה

מהי עוגת פודינג שוקולד?

עוגת פודינג שוקולד היא קינוח קלאסי שהוא גם טעים וגם קל להכנה. זוהי עוגה לחה עשויה אבקת קקאו, חמאה, סוכר, ביצים וחלב. לאחר מכן, העוגה מכוסה בשכבת פודינג שוקולד עשירה העשויה מאבקת קקאו, סוכר וחלב. התוצאה היא קינוח דקדנטי שבטוח ישמח כל חובב שוקולד.

המצרכים הדרושים לעוגת פודינג שוקולד

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1/4 כוס עמילן תירס
• 2 כוסות חלב

הוראות להכנת עוגת פודינג שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ) בחמאה או בספריי בישול.

שלב 2: הכן את בלילת העוגה

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים את תמצית הווניל. בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החלב, השוקולד צ'יפס ואגוזי המלך (אם משתמשים).

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הוספת שכבת הפודינג.

שלב 4: הכן את שכבת הפודינג

בסיר בינוני, טורפים יחד את הסוכר, אבקת הקקאו, עמילן התירס והחלב. מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה ומתחילה לבעבע. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט.

שלב 5: מרכיבים את העוגה

מורחים את שכבת הפודינג על העוגה שהתקררה. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.

טיפים להכנת עוגת פודינג שוקולד מושלמת

השתמש במרכיבים איכותיים

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש במרכיבים איכותיים כגון אבקת קקאו, חמאה ושוקולד צ'יפס.

אל תאפה יתר על המידה

הקפידו לצפות בעוגה מקרוב בזמן האפייה. אפיית יתר תגרום לעוגה יבשה.

הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין

חשוב לתת לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הוספת שכבת הפודינג. אם העוגה עדיין חמה, שכבת הפודינג תימס והעוגה תהיה רטובה.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד לשכבת הפודינג?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן יעבדו היטב במתכון הזה.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, ניתן להכין את העוגה הזו עד יומיים לפני הזמן. שומרים אותו בכלי אטום במקרר עד להגשה.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה הזו עד 3 חודשים. מפשירים לילה במקרר לפני ההגשה.

סיכום

עוגת פודינג שוקולד היא קינוח קלאסי שהוא גם טעים וגם קל להכנה. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, אתה יכול להכין את הקינוח הקלאסי הזה תוך זמן קצר. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד לאירוע מיוחד או סתם קינוח טעים לכל יום בשבוע, עוגת פודינג שוקולד זו בטוח תשמח.